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最近心血來潮.有時就會下廚弄點好吃的東西
要說好吃也是自己主觀想法啦
沒辦法...只要是自己弄的東西都覺得比別人做的讚的感覺 哈哈~
這回會想試做韓式炆牛肋骨是因為我自己很愛吃這個口味
不過在外面買都好貴喲~~
要說好吃也是自己主觀想法啦
沒辦法...只要是自己弄的東西都覺得比別人做的讚的感覺 哈哈~
這回會想試做韓式炆牛肋骨是因為我自己很愛吃這個口味
不過在外面買都好貴喲~~
朋友跟我說過食譜後.發現也沒想像中的難嘛!
而且懶人總是有懶人的作法....我用的調味料都很簡單
大家學起來.改天想吃就可以自己做囉!
準備的有 ↓
白蘿蔔 紅蘿蔔 牛肋骨 雞粉少許 醬油 韓國烤肉醬 梨一個
要切塊的食材得先準備好.才不會手忙腳亂的喔!
接著煮一鍋水.待水滾後.將牛肋骨燙一下.能將血水去除!
這個步驟非常的重要.如果少這這個步驟.牛肉吃起來會有腥味.而且口感也不好.
只需滾個五十秒.即可撈起備用
炒鍋裡放油.油熱後放蒜泥炒香,然後就可以放牛肋骨炒一下
之後才加入紅蘿蔔.白蘿蔔...雞粉少許 醬油 韓國烤肉醬
然後加入水. 要蓋過食材的量才行!
大約一個小時的時間.牛肋骨就會熟透並且非常軟爛喔!
而且懶人總是有懶人的作法....我用的調味料都很簡單
大家學起來.改天想吃就可以自己做囉!
準備的有 ↓
白蘿蔔 紅蘿蔔 牛肋骨 雞粉少許 醬油 韓國烤肉醬 梨一個
接著煮一鍋水.待水滾後.將牛肋骨燙一下.能將血水去除!
這個步驟非常的重要.如果少這這個步驟.牛肉吃起來會有腥味.而且口感也不好.
只需滾個五十秒.即可撈起備用
炒鍋裡放油.油熱後放蒜泥炒香,然後就可以放牛肋骨炒一下
然後就可以加水梨泥囉
之後才加入紅蘿蔔.白蘿蔔...雞粉少許 醬油 韓國烤肉醬
然後加入水. 要蓋過食材的量才行!
大約一個小時的時間.牛肋骨就會熟透並且非常軟爛喔!
白蘿蔔和紅蘿蔔變得好好吃
尤其是紅蘿蔔.好甜吶! 牛肋骨超級軟.還非常有膠質!
湯汁又鮮甜又夠味.牛肉的精華全濃縮在一起.用來煮麵煮水餃也相當合適.
只要這樣就可以吃下三碗飯啦!
簡單放便又好食,偶然也可以在家扮一下廚神囉
湯汁又鮮甜又夠味.牛肉的精華全濃縮在一起.用來煮麵煮水餃也相當合適.
只要這樣就可以吃下三碗飯啦!
簡單放便又好食,偶然也可以在家扮一下廚神囉
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