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位於灣仔維景酒店內的 Le Chef
這天有機會去這裡試菜,分別有二款八喜賀歲跟情人節晚餐
這天有機會去這裡試菜,分別有二款八喜賀歲跟情人節晚餐
我最後選了情人節晚餐~~
熱呼呼的麵包..
分別有三款,有帶脆的麵包條、原味圓包跟入小麥圓包
還跟上了牛油、黑醋、檸檬醋及蛋黃醬
味道也不錯
頭盤
鵝肝配大黃紫薑
鵝肝表面煎得夠脆,而且質料蠻好的,算是我近期試過的最好~~
餐湯
南瓜帶子忌廉湯
這個湯我喝了二口就放棄了,這湯太甜了啦..
但廚師有說是用新鮮的南瓜去打成的,可能是不太對我的口味囉
反而其他食友的紅菜頭湯就蠻好喝的..
龍蝦沙津伴青豆甘草檸檬
龍蝦鮮香甜美
只可以用啖啖肉來講說,肉質夠鮮,入口也很彈牙
青豆把它打成泥,很甜,很新鮮的感覺
青豆把它打成泥,很甜,很新鮮的感覺
澳洲羊鞍伴牛柳配香煎牛核
我個人覺得羊鞍做得蠻不錯,半生熟的,也沒有太濃的騷味
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